A cidade de São Paulo é conhecida, entre outros motivos, por reunir opções de gastronomia extremamente diversificadas, que abrangem culinárias de vários países do mundo. Um dos restaurantes da cidade que se destaca por retratar a gastronomia da Bélgica, não muito comum de se encontrar em nosso país, é o Chez Vous (Av. Lavandisca, 395 – Moema).
O Chez Vous foi inaugurado em 2016, em Moema (bairro da zona sul da cidade), como o único restaurante belga da capital paulista e com o objetivo de promover ao seu público um autêntico passeio à Bélgica. Na entrada do restaurante, uma réplica do Manneken Pis (monumento icônico da Bélgica, localizado em Bruxelas) acolhe os clientes e dá início à atmosfera típica das grandes brasseries da capital belga, com referências à cultura de HQ e à arte surrealista.
Mas o passeio belga se dá principalmente pelo paladar, com um menu que destaca os pratos clássicos da culinária, preparados com ingredientes selecionados, e as melhores cervejas da Bélgica. Para quem não conhece a gastronomia e as cervejas do país europeu, a equipe da casa pode explicar e fazer recomendações.
Destaques do cardápio
O prato considerado carro chef da casa é o Moules-Frites, repleto de mexilhões preparados em uma panela tradicional de aço esmaltado e servido em quatro versões diferentes, que enchem os olhos (e a barriga) de quem deseja imergir a fundo na culinária belga. Já o prato mais pedido é o Boulettes sauce liégeoise, clássico do sul do país, feito de almôndegas de carne bovina e suína em molho agridoce de cerveja preta, acompanhado de fritas belgas e maionese da casa.
Todos os pratos do Chez Vous podem ser degustados com cerveja, recomendada para harmonizar e aumentar o prazer e a autenticidade da experiência. Para isso, o cardápio de cervejas da casa inclui diversos tipos cervejeiros, com o objetivo de atender aos paladares mais exigentes. Dessa maneira, blond, trapista, witbier e quadrupel são apenas alguns dos tipos de cerveja que o restaurante oferece.
Petiscos belgas, sanduíches, sobremesas, vinhos e drinks (alcoólicos e não alcoólicos) cuidadosamente selecionados para integrar o menu complementam a experiência do cliente, que faz uma verdadeira viagem gastronômica à Bélgica sem sair de sua mesa.
Música e promoções
Atualmente, o Chez Vous apresenta às quintas e sextas-feiras, das 20h às 23h, música ao vivo para quem estiver no local; e ainda oferece algumas promoções, como double drinks para as mulheres às quartas-feiras, das 19h às 23h. Para saber mais sobre essas promoções, é recomendável acessar https://casachezvous.com.br/menu.
O perfil oficial do Chez Vous no Instagram é @casachezvous e por lá é possível conferir mais informações sobre a casa. O site oficial do restaurante – onde está disponível o cardápio – é https://casachezvous.com.br.
Foto de topo: casachezvous.com.br
Observação: o Sobreviva em São Paulo não se responsabiliza por possíveis mudanças nas informações acima, que são válidas até a data de publicação.
Sobre o autor
Piero Paglarin
Publicitário, especializado em Marketing e Comunicação Integrada. Amante da vida, encantado por pessoas e suas singularidades. Fã inveterado de filmes de terror, ouvinte assíduo de música jamaicana e rock pesado. E, claro: Vai, Corinthians!